Общепит. Микоян и советская кухня, Ирина Глущенко
ru
Books
Ирина Глущенко

Общепит. Микоян и советская кухня

Read
257 printed pages
  • 💡12
  • 👍10
  • 🎯6
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Impression
Add to shelf

One fee. Stacks of books

You don’t just buy a book, you buy an entire library… for the same price!

Always have something to read

Friends, editors, and experts can help you find new and interesting books.

Read whenever, wherever

Your phone is always with you, so your books are too – even when you’re offline.

  • 💡Learnt A Lot12
  • 👍Worth reading10
  • 🎯Worthwhile6
Sign in or Register
дэ бэ
дэ бэshared an impressionlast year
🔮Hidden Depths

личное, как известно — политическое, и ничто так не интимно в быту, как пища. внутри — о доносах, о колбасных постановках, о рождении «лыхны». в общем — о россии.
после прочтения съесть.

Arthur Bashirov
Arthur Bashirovshared an impression3 years ago
👍Worth reading
💡Learnt A Lot
🎯Worthwhile

Крайне увлекательная книга. И много полезных мыслей Микояна можно выделить для себя. После прочтения захотелось сходить на экскурсию в микояноский завод. Полезно для прочтения начинающим управленцам, и работникам пищевой промышленности. Подход управления микояна был всё же по своим временам довольно новаторским и решительным

Marina Fliashko
Marina Fliashkoshared an impression3 years ago
👎Give This a Miss

Больше про эпоху и меньше про пищевую промышленность. Совсем немного о собственно кухне.

Анастасия Бананова
Анастасия Банановаhas quotedlast year
Холодные яйца всмятку — еда очень невкусная, и хороший, веселый человек никогда не станет их есть. Но Александр Иванович не ел, а питался.
Дарья Гердт
Дарья Гердтhas quoted2 years ago
Известно, что Микоян испытывал слабость к мороженому. Сталин даже как-то сказал: «Ты, Анастас Иванович, такой человек, которому не так коммунизм важен, как решение проблемы изготовления хорошего мороженого».
Dmitry Levitsky
Dmitry Levitskyhas quoted2 years ago
«Ресторан стал между тем наполняться. За столиками шумно рассаживались мужчины с бравыми лицами завсегдатаев и возбужденные, принаряженные женщины. И в тех и в
Читать и думать, Леночка
Леночка
Читать и думать
  • 138
  • 5.7K
200 книг по существу, The Prime Russian Mаgazine
The Prime Russian Mаgazine
200 книг по существу
  • 61
  • 3.4K
список Букеанариума, Букеанариум
Букеанариум
список Букеанариума
  • 43
  • 295
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)