da
Jane Faerber

Madglad

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Den nye kogebog fra den populære forfatter Jane Faerber lærer dit barn at elske rigtig mad.

Hvorfor er der nogle børn, der kun vil spise pasta med ketchup, mens andre helt uden skrupler går nysgerrigt til al slags mad og mæsker sig i artiskokker, muslinger, oliven og lagrede oste? Hvorfor forløber måltiderne roligt og hyggeligt i nogle familier, mens spisesituationerne rundt om bordet i andre har udviklet sig til en kamparena? Og hvad gør man egentlig, hvis man er havnet i den negative spiral, hvor spisetid går op i hat og briller og altid ender med, at junior spiser noget andet end den mad, man faktisk har brugt tid i køkkenet på at lave?

Det er nogle af de emner, som Jane Faerber tager fat på i bogen. Madglad giver et bud på 10 gode hverdagsvaner, der kan hjælpe til at forbedre ikke bare børnenes, men hele familiens madvaner. Og det handler ikke bare om, hvad vi spiser, men i lige så høj grad også hvordan vi spiser, hvornår vi spiser og hvorfor vi spiser.

Udover de indledende kapitler med inspiration og praktiske tip til at skabe madglade børn byder bogen også på 80 nemme, velsmagende og hverdagsvenlige opskrift er til familiens måltider. Her er både rett er, der kan laves på max 30 minutter, mad der passer sig selv i ovnen, mad fra de varme lande, børnevenlige vegetarretter og retter specifikt rettet mod små “grøntsagshadere”.

Bogen er ikke som Janes tidligere bøger en LCHF-bog. Jane fortæller: «Elementet fra mine tidligere bøger med at få flere grøntsager ind i måltidet har jeg taget med over i denne bogs opskrifter. Det samme gælder, at jeg altid vælger at bruge fuldfede produkter, fordi mad med fedt både smager og mætter bedre. Herudover har jeg ikke taget højde for principperne i LCHF, men har i stedet valgt at fokusere på at lave god og nærende mad, som hele familien vil holde af at spise, og som vil bidrage til en stabil blodsukkerkurve og til god og langvarig mæthed. Du finder derfor mange forslag til grøntsagstilbehør, men du vælger selv, om du vil supplere måltidet med kartofler, ris eller andet tilbehør. Sådan gør jeg selv, når jeg laver mad herhjemme.»
This book is currently unavailable
248 printed pages
Original publication
2016

Impressions

    Taniashared an impression2 years ago
    👍Worth reading

    Super spændende opskrifter.

    Eva Friis Lauritsenshared an impression3 years ago
    👍Worth reading

    Fantastisk gode tips til at vænne kræsne børn til at spise rigtig mad igen! Det har virket på mine jeg-spiser-kun-pasta-og-ellers-ketchup-på-alt-drenge. :-)

    Lotte Therese Buchshared an impression3 years ago
    👍Worth reading

    Lækkert mad og håb for kræsne børn👍

Quotes

    Hitte Bitte Mitte Hitte Bitte Mittehas quoted5 months ago
    BUND

    1 mellemstor knoldselleri (500 g)

    100 g parmesan

    2 æg

    1-2 spsk loppefrøskaller

    1 spsk oregano

    FYLD

    1 dl tomatpuré

    200 g god skinke

    ca. 150 g revet ost

    150 g ananas

    DRYS

    1 lille håndfuld oregano

    TILBEHØR

    spidskålssalat med grillede ferskner (se her)

    RIV knoldsellerien fint og blend det herefter i foodprocessoren sammen med de øvrige ingredienser. Saml dejen til en kugle og glat den ud på et stykke bagepapir direkte på bordet. Læg et stykke bagepapir over og rul dejen flad med en kagerulle. Brug evt. hænderne til at fordele dejen helt ud i hjørnerne.

    OPVARM ovnen til 230 grader varmluft og bag pizzabunden i ca. 13-15 minutter, eller til den har fået farve og er blevet gylden i kanterne.

    TAG derefter bunden ud og lad den afkøle lidt, inden du fordeler først tomatpuré ud over bunden og derefter skinke, ost og ananas skåret i små stykker. Sæt den tilbage i ovnen og giv den yderligere 5-6 minutter, til osten er smeltet.

    TAG rootza’en ud af ovnen og drys med friskhakket oregano og lad den afkøle lidt, så bunden hænger bedre sammen.

    SERVER evt. spidskålssalaten med grillet fersken til.
    minisjullehas quoted2 years ago
    MED BROCCOLI, SPINAT OG MYNTE
    minisjullehas quoted2 years ago
    HAVREGRØD
    – DER RENT FAKTISK MÆTTER

On the bookshelves

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1K
    • 358
    Tania
    LCHF/KETO
    • 39
    • 46
    Tania
    Sundhed
    • 105
    • 39
    Helle Rosina Florgård
    Keto
    • 32
    • 37
    Christina Overgaard
    Keto / LCHF
    • 10
    • 21
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)