Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь, Кэролин Стил
ru
Кэролин Стил

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

489 printed pages
  • 👍4
  • 💡3
  • 🚀2
Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Search on Google
Impression
Add to shelf
  • 👍Worth reading4
  • 💡Learnt A Lot3
  • 🚀Unputdownable2
Sign in or Register
Валентина Квашина
Валентина Квашинаshared an impression4 months ago
👍Worth reading
💡Learnt A Lot
🚀Unputdownable

💕

Artem Vysokiy
Artem Vysokiyshared an impressionlast year
👍Worth reading
🔮Hidden Depths
💡Learnt A Lot
🎯Worthwhile
🚀Unputdownable

Увлекательное, насыщенное деталями исследование о роли еды в жизни большого города. Есть уникальный фактаж о том, как возник первый ресторан, как эволюционировала высокая кухня. Вывод книги — питаться осознанно, больше уделять внимание происхождению продуктов.

Anastasiia Forostian
Anastasiia Forostianshared an impression2 years ago
👍Worth reading

Fantastic! Became by on table book!

Olga Zolkina
Olga Zolkinahas quoted2 months ago
Четыре пятых всех продуктов питания мы покупаем в супермаркетах, и сильнее всего на наш выбор влияет их цена — куда больше, чем вкус, качество и польза для здоровья4.
Максим Доброта
Максим Добротаhas quoted3 months ago
Медленный образ жизни чтит традиции и качество. Он позволяет использовать все лучшие стороны современности для совершенствования и сохранения приносящих радость старинных привычек — но не исключая при этом прогресса и не в попытке избежать перемен»7
Polina Safronova
Polina Safronovahas quoted7 months ago
«Качество смерти не менее важно, чем качество жизни, — говорит он, — и если мы можем обеспечить и то, и другое, я не испытываю угрызений совести от того, что я делаю».
Урбанистика , Валентина Квашина
Валентина Квашина
Урбанистика
  • 56
  • 99
Архитектура | Урбанистика, Ульяна Гончаренко
Ульяна Гончаренко
Архитектура | Урбанистика
  • 70
  • 49
Склад, Ирина
Ирина
Склад
  • 1.2K
  • 23
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)