Ристо Исомяки

МЯСО, МОЛОКО И КЛИМАТ: Почему нам абсолютно необходимо сократить потребление продуктов животного происхождения

«Мясо, молоко и климат» — первая из книг Исомяки, переведенных на русский язык. В ней автор подробно рассматривает различные неучтенные источники выбросов парниковых газов, связанные с животноводством, и настаивает, что необходимо провести больше научных исследований по каждому из этих источников. Опираясь на труды ученых, автор говорит, что официальные данные об уроне, который наносит промышленное животноводство окружающей среде, в том числе данные ООН, сильно занижены.
103 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

    b4065583012shared an impression2 months ago
    👍Worth reading

    Чтение было полезным и лёгким.

    Inna Belousshared an impression3 months ago
    💤Borrrriiinnng!

    Для размышления...

    Ирина Новиковаshared an impression3 months ago
    👍Worth reading

Quotes

    Anna Nikonovahas quotedlast year
    В ближайшем будущем у нас также будет «настоящая синтетическая плоть», или мясо, выращенное в биореакторах с помощью генетически модифицированных бактерий и стволовых клеток животных. При производстве такого искусственного мяса выделяется в 20 раз меньше углекислого газа и расходуется в 25 раз меньше воды, чем при производстве настоящего мяса.
    Мила Журавлеваhas quoted6 hours ago
    Что если команда Крутцена права? Это может означать следующее:
    Мила Журавлеваhas quoted6 hours ago
    если мы продолжим увеличивать потребление мяса на душу населения, в то время как население мира возрастет до 9–11 миллиардов, наши будущие выбросы закиси азота из сельскохозяйственных почв, — в пересчете на углекислый газ, — могут, наконец, приблизиться к действительно пугающему количеству.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)