Франсеск Миральес

Бенджамин Франклин, ставший главным героем одной из глав данной книги, любил выполнять одно любопытное интеллектуальное упражнение: он читал журнальные статьи, а через несколько дней пытался записать своими словами то, что прочитал и запомнил. Затем сравнивал получившийся текст с оригиналом.
Данный метод, однако, не является чем-то особенным или необычным. Все величайшие художники начинали с копирования работ мастеров, которыми восхищались, после чего сравнивали свое полотно с первоисточником

«Существует противоречие между тем, что хорошо для человека, и тем, что ему нравится и привычно: люди, особенно пожилые, стремятся делать то же, что делали всегда. Проблема в том, что, когда мозг попадает в плен привычных схем, исчезает необходимость думать. Человек живет, осуществляя все действия автоматически, быстро, эффективно и даже выгодно для себя. Так рутина засасывает его, и единственный способ выбраться из нее — нагружать мозг новой информацией».

Эксперименты с лабораторными крысами и исследования долгожителей в голубых зонах показали, что закон 80 % (к концу трапезы вы должны насытится на 80 %) продлевает молодость.