Сборник рецептов

Quotes

Книгоманhas quoted18 days ago
Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен. Доля вредных алколоидов увеличивается при усилении нагрева кофе и тем более при его кипечении.
Книгоманhas quoted18 days ago
Чаще практикуется фальсификация при продаже, которая заключается в подмешивании к дорогим сортам более дешевых, с целью выгодного для торговцев повышения веса бобов, последние вовремя поджаривания опрыскиваются вазелином, плиточным сахаром и т. д. С целью замаскирования попорченных бобов, их встряхивают со свинцовыми шариками или подкрашивают, нередко вредными для здоровья красящими веществами.
Lyuba Erofeevahas quotedlast year
В словаре В. Даля мы читаем «Кофе напитчив», «Напит-»гав" означало «сытный», «питательный». Поэтому в XIX в. никогда не говорили, что кофе и какао пьют — их всегда «откушивали».

Impressions

Ravil Gataullinshared an impression2 years ago
👍Worth reading

  • Сборник рецептов
    Грузинская кухня
    • 110
    • 3
    • 1
    • 9
    ru
    Books
  • fb2epub
    Drag & drop your files (not more than 5 at once)