Books in the “Фермество и история кулинарии” bookshelf created by Svetlana Shapovalova

Лучшие блюда белорусской кухни

Монастырская кухня

Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Ликеры, медовухи, сбитни

Копчение колбасы

Копчение рыбы

Лучшие рецепты домашней колбасы

Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование

Копчение мяса

Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый

Самогонный аппарат. Рецепты

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов

Украинская, белорусская, молдавская кухни

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб

Грузинская кухня

Традиционные мусульманские блюда

Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления

Современная украинская кухня