ru
Виктор Андреев

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Копченый окорок, балык, ветчина, пастрома, пряный шпик, пикантное сало, домашняя салями, карбонад, копченые куриные крылышки, малосольная семга, копченый лещ и даже копченый сыр, овощи и фрукты вы легко приготовите дома самостоятельно! При этом вы будете точно уверены в качестве полученных угощений.

В книге описаны все самые популярные способы приготовления: горячее и холодное копчение, разные способы засола, вяления, варианты маринадов. Вы узнаете, как выбрать и подготовить для приготовления свинину, говядину, баранину, птицу, рыбу, грибы, сыр, овощи и фрукты.

(Kopchenyj okorok, balyk, vetchina, pastroma, prjanyj shpik, pikantnoe salo, domashnjaja saljami, karbonad, kopchenye kurinye krylyshki, malosol'naja semga, kopchenyj leshh i dazhe kopchenyj syr, ovoshhi i frukty vy legko prigotovite doma samostojatel'no! Pri jetom vy budete tochno uvereny v kachestve poluchennyh ugoshhenij.

V knige opisany vse samye populjarnye sposoby prigotovlenija: gorjachee i holodnoe kopchenie, raznye sposoby zasola, vjalenija, varianty marinadov. Vy uznaete, kak vybrat' i podgotovit' dlja prigotovlenija svininu, govjadinu, baraninu, pticu, rybu, griby, syr, ovoshhi i frukty.)
This book is currently unavailable
1,355 printed pages
Publication year
2015
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)