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Jason Fung

El código de la obesidad

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En este libro ameno y provocativo, el doctor Jason Fung establece una teoría novedosa y sólida sobre la obesidad. Además de numerosos hábitos para mejorar tu salud y controlar tus niveles de insulina, con El código de la obesidad aprenderás a usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de la resistencia a la insulina y alcanzar un peso saludable. El doctor Jason Fung es nefrólogo y fundador del Programa de Gestión Intensiva de la Dieta, que aplica un tratamiento único para la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Estilo de vida
This book is currently unavailable
436 printed pages
Original publication
2017
Publication year
2017

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Impressions

  • Helena M.Morashared an impression7 years ago
    🎯Worthwhile

    De lejos el mejor libro que he leído referente a la alimentación

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    • jimena astridshared an impression2 years ago
      👍Worth reading

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      • b1442397958shared an impression4 years ago
        👍Worth reading

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        Quotes

        • Jovani González Hernándezhas quoted4 years ago
          Fase de conservación de proteínas (a partir del quinto día desde el inicio del ayuno): niveles altos de la hormona del crecimiento mantienen la masa muscular y los tejidos magros. La energía requerida para el mantenimiento del metabolismo basal se obtiene, casi en su totalidad, de los ácidos grasos libres y las cetonas. El aumento de los niveles de norepinefrina (adrenalina) evita la disminución de la tasa metabólica.
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        • Jovani González Hernándezhas quoted4 years ago
          Para perder peso tienes que seguir cinco estrategias básicas:
          Reducir el consumo de azúcares añadidos.
          Disminuir el consumo de granos refinados.
          Moderar la ingesta de proteínas.
          Aumentar el consumo de grasas naturales.
          Incrementar el consumo de fibra y vinagre.
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        • Jovani González Hernándezhas quoted4 years ago
          La obesidad es un trastorno hormonal de regulación de la grasa. La insulina es la principal hormona que impulsa el aumento de peso, por lo que la terapia racional consiste en hacer bajar sus niveles. Hay múltiples maneras de lograr esto, y debemos aprovechar cada una de ellas.
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