Annemette Voss

Konfekt

Konfekt er små syndige mundfulde og indbegrebet af hygge. I mange familier er det næsten lige så meget traditionen omkring at lave konfekt sammen som selve det at spise de små magiske mundfulde, der er i centrum.

Denne nye konfektbog byder på klassisk konfekt som fyldte chokolader med saltkaramel, cognackugler, kransekagekonfekt og blomme i madeira. Et andet kapitel indeholder nytænkt konfekt som solbærtrøffel med hvid chokoladeglase, julefudge med hasselnødder og passionstrøfler. Skal det være lidt sundt, er der lækre alternativer som dadelkugler med sesam, chokoladebrud og knaskonfekt a la riskiks. Endelig er der også tænkt på børnene med konfekt som tivolikugler, snebolde og bountykugler.

I alt mere end 40 opskrifter med marcipan, chokolade, nougat, nødder, tørrede frugter, guld og glimmer.
I modsætning til klassiske kager bør konfekt aldrig tage lang tid at lave. Derfor kan det meste konfekt i bogen trilles, rulles, blendes, fyldes og dyppes inden for en overskuelig tidsramme. Og naturligvis kan al konfekten tilberedes i fællesskab med dem, man holder af — også børnene.

Om forfatteren:

Annemette Voss (f. 1984), uddannet i arkitektur og design fra Det kongelige Danske Kunstakademi. Autodidakt bageekspert og vinder af Den store bagedyst 2013 samt Den store julebagedyst samme år. Fuldtidsblogger på www.annemettevoss.dk siden oktober 2015 (50.000 unikke læsere pr. måned), deltids Youtuber (10.000 subscribers) og tv-vært på magasinet Sådanmark siden januar 2017. Har været selvstændig med kage— og livsstilformidling som omdrejningspunkt for virksomheden siden 2013. Har to aktive IG-profiler (@annemettevoss og @sweetcakekarma — i alt 36.000 følgere) samt en velbesøgt offentlig facebookprofil med 15.000 følgere. Forfatter til en lang række bagebøger, bl.a. Bagelyst (2014) og Kagekarma (2015).
97 printed pages
Copyright owner
Politikens Forlag
Original publication
2017

Impressions

    Mai-Britt Eicke Frederiksenshared an impression2 years ago
    👍Worth reading

Quotes

    Emiliehas quoted2 years ago
    Fyldte dadler med ingefær

On the bookshelves

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1.1K
    • 360
    Jørn Bitsch
    Kogebøger
    • 56
    • 5
    Katrine Bach Johannessen
    Bagning🎂
    • 6
    • 5
    Carsten Andersen
    Kage bøger
    • 8
    • 3
    Heidi Dürr Friis Nielsen
    Bagebøger
    • 7
    • 3
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)