La Mejor Cocinera / Recetas de Cocina, Calleja
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La Mejor Cocinera / Recetas de Cocina

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Este libro realmente abarca casi todos los tópicos gastronómicos corrientes. Con este libro cualquier ama de casa o aficionado al arte culinario tiene una fuente de consulta invaluable para defenderse en el quehacer de la cocina. Las recetas están muy claras y además hay "trucos" muy útiles para uso diverso en el hogar.
151 printed pages

Impressions

Octavio Caraballo A
Octavio Caraballo Ashared an impression2 years ago
👍Worth reading
🚀Unputdownable

Excelente; ahora a preparar delicias

b0541168369
b0541168369shared an impression3 months ago
👍Worth reading

Mar Al
Mar Alshared an impression10 months ago
👍Worth reading

Quotes

Misi Pishi
Misi Pishihas quoted2 months ago
HUEVOS EN CUBILETE.—Se baten seis huevos, dos con claras y cuatro sin ellas; se echa media cucharada de vino blanco y una copa de leche; se vuelve a batir agregando pedacitos de jamón; se mezcla todo bien; se pone en moldes y se cuece al baño maría.
Shay Ling
Shay Linghas quoted6 months ago
TORTILLA DE QUESO.—Se fríe jamón picado; se ralla queso de Parma; se mezcla con huevos batidos, y en manteca de vaca bien caliente se hace la tortilla.
Freddy Peñafiel
Freddy Peñafielhas quotedlast year
TORTILLA A LA BECHAMELLE.—Se hace una bechamelle espesa; se tiene preparado un picadillo de pechugas de ave y jamón; se toma un poco de este picadillo, envolviéndolo en bechamelle bien caliente, formando una croqueta delgadita.

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