Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней, Петер Бранг
ru
Петер Бранг

Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней

746 printed pages
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890–е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других. Изображаются судьбы вегетарианских обществ, ресторанов, журналов, отношение к вегетарианству врачей; прослеживаются тенденции в развитии этого движения вплоть до его подавления после 1917 года, когда вегетарианские концепты продолжали существовать только в «научной утопии» и в «научной фантастике».
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Search on Google
Impression
Add to shelf
21Bookshelves
0Impressions
31Quotes

Impressions

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

How did you like the book?

Sign in or Register
«The Heretic's Feast. A History of Vegetarianism»
Зеленые щи с фасолью и грибами, пшенная каша с постным маслом. Потом сладкий чай с лимоном и сухарями.
Анна Ахматова, по свидетельству Надежды Мандельштам, называет период до сталинского террора временем «еще сравнительно вегетарианским».
Вегетарианство, Анастасия Щербакова
Анастасия Щербакова
Вегетарианство
  • 38
  • 24
Кулинария, Вадим Зубов
Вадим Зубов
Кулинария
  • 30
  • 24
Питание, Maria Orlova
Maria Orlova
Питание
  • 29
  • 19
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)