bookmate game
ru
Free

Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги «Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России», вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.

Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.
41 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

    Maxim Balabinhas quoted8 years ago
    Ботва особенно пригодна для сквашивания, благодаря своей сочности и нежности, а часто и значительному содержанию сахара
    Nastya Buryginahas quoted9 years ago
    В пище человека земляничная ботва может найти применение в виде отваров, имеющих приятный, слегка вяжущий вкус, и могущих заменить отчасти чай.
    Nastya Buryginahas quoted9 years ago
    Свежая ботва нежна, имеет своеобразный привкус зеленого гороха и слегка вяжет.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)