Нэнси Кларк

Основной принцип правильного питания — не позволять себе сильно проголодаться. Когда люди очень хотят есть, они обычно не задумываются над питательной ценностью поглощаемой пищи, а хватают все, что подвернется под руку. Равномерное распределение калорий в течение всего дня исключает возможность почувствовать голод, сдерживает физиологическое желание съесть больше, чем нужно, и обуздывает психологическую потребность побаловать себя вкусненьким.

Чем разнообразнее еда, тем больше в организм поступает витаминов, минералов и прочих питательных веществ.

Избегайте крайностей. Наслаждайтесь базовыми полезными продуктами, но не лишайте себя вкусностей.

85–90% состоял из полезных продуктов и на 10–15% из более вкусных, но менее питательных.

Цельные злаки и крахмалы