Enrique Viale

Algo parecido sucede con el modelo alimentario a gran escala, que tiene enormes impactos sobre nuestra salud y sobre la vida de animales, plantas y campos.

cuya expansión y consolida

consolidación transformó los territorios dedicados tradicionalmente a la agricultura, sobre todo en los países periféricos y, por ende, trajo aparejados el desplazamiento y la destrucción de otros modos de cultivar y habitar, asociados a las economías regionales tradicionales y las comunidades campesino-indígenas.