We use cookies to improve the Bookmate website experience and our recommendations.
To learn more, please read our Cookie Policy.
Accept All Cookies
Cookie Settings
Иван Шишкин

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

unavailable
  • Глеб Кушедовshared an impression3 years ago
    👎Give This a Miss

    В целом интересно, но действительно бессистемно и достаточно токсично и зло. Хотел послушать про "внутреннюю кухню" кухни и кулстори, но в основном в книге поучения в духе "если вы делаете так - вашу еду нужно сжечь, а вам - уйти из профессии".

    Из приятных моментов – автор заряжает бесшабашной предприимчивостью и рассказывает про аналитический способ придумывания новых блюд, даёт глоссарий из общепринятых и домашних терминов. Ещё один бонус – список любимых книг и рекомендации про то, какие кулинарные книги и как нужно читать.

    И все же, минусы перевесили плюсы и дослушать я не смог, увы.

  • Fedor Afanasovshared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable

    👍👍👍

  • Анна Гречишниковаshared an impression4 years ago
    🎯Worthwhile

    Книга оправдывает свое название в части про бессистемность. Это немного раздражает. А в остальном мне понравилось.

  • Николай Крыловshared an impression3 years ago
    👍Worth reading

    Интересная и познавательная книга про еду

  • Andrei Korobkovshared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    Хорошая книга. Рекомендую!

  • b9187171923shared an impression4 years ago
    👍Worth reading

    Интересно

  • Георгий Калакуцкийshared an impression3 years ago
    👍Worth reading

  • b1200858129shared an impression3 years ago
    👍Worth reading

  • Regina Kamalovashared an impression3 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    😄LOLZ

  • semrikshared an impression3 years ago
    👍Worth reading

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)