Рудигер Дальке

Здоровое питание vs Диета. Выбираем лучшее

Рудигер Дальке излагает историю собственных поисков «идеальной» системы питания, а также рассказывает о самых важных научных открытиях, сделанных в области диетологии за последние десятилетия. Автор предлагает коренным образом пересмотреть свое отношение к выбору продуктов, методам приготовления пищи и к самой обстановке, в которой проходят наши повседневные трапезы. Он убежден: полноценное питание — это не только средство выживания, но и одно из необходимых условий для ощущения радости и полноты жизни. Совсем не случайно его соавтором стала Доротея Ноймайер — один из лучших шеф-поваров Австрии. Ее кулинарные рецепты дадут возможность убедиться в том, что блюда здоровой кухни могут быть по вкусу даже самому взыскательному гурману.
292 printed pages

Impressions

    Тамара Шеshared an impressionlast year
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

Quotes

    Svetlana Seulhas quoted3 years ago
    Слишком светлый образ собственного «Я» (претензия на святость) — это самый опасный камень преткновения на пути к себе.
    Marina Epifanovahas quoted4 years ago
    Подходящий гарнир — картофель по-деревенски:
    500 г молодой картошки очистить, нарезать четвертинками и обжарить в небольшом количестве оливкового масла (примерно 4 ст. ложки). Затем добавить в сковородку розмарин, тимьян и зубчик чеснока и запекать в духовке 15–20 минут при температуре 180 градусов. Посолить и поперчить.
    Marina Epifanovahas quoted4 years ago
    Масло, выжатое по капле, — особый деликатес
    Однако истинный деликатес среди всех видов оливкового масла это масло, полученное щадящим капельным способом. Крупно нарезанные плоды укладывают в емкость, но не под пресс. Таким образом, оливки отдают масло под воздействием собственной тяжести — так сказать, добровольно. Такое масло подают к столу с белым хлебом — в качестве закуски. Несмотря на высокую цену, этот продукт широко распространен в средиземноморских странах, что в какой-то мере может нас удивить. Но со своей стороны, греки и киприоты удивляются жителям Центральной Европы, которые тратят любые деньги на качественное моторное масло для своей машины, а сами поглощают низкокачественный жир.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)