Questa è una raccolta di esperimenti culinari della Jena Sabauda; non è
un manuale o un libro di cucina classico: si tratta solamente una raccolta
di appunti per risolvere il problema di portare in tavola qualcosa di nuovo ogni giorno, usando materie prime comuni a tutte le cucine e tutte le massaie,
senza dannarsi l'anima e concedendosi qualche saltuaria soddisfazione, a dispetto del giro vita. E' la versione “Terzo Millennio” del libro segreto delle ricette della nonna, quello che si tramandava di madre in figlia e stava in cassetto della credenza.
