Il problema di come guarnire il martini ha diviso generazioni di cultori. Noi desideriamo subito dire da quale parte ci schieriamo: siamo assolutamente e incondizionatamente dalla parte di coloro che considerano l'oliva il vero, unico e indispensabile elemento necessario a trasformare in martini una miscela di gin e vermut.
“In difesa dell'oliva nel martini” è un piccolo saggio che con molta leggerezza parla di olive, evidentemente, e di martini. Ma anche di quadri, di donne, di letteratura americana, di viaggi, di vecchie locande, di geometria solida e piana, di botanica, di chimica, di antichi mestieri e di sogni.
