Вино для начинающих в лайфхаках и стихах

соседи и ближайшие аналоги сладкого ботритизированного Сотерна: вина из бордоских субрегионов Кадийяк (Cadillac), Барсак (Barsac), Сен-Круа-дю-Мон (Sainte-Croix-du-Mont)

Пти Мутон (Le Petit Mouton)

Павийон Руж (Pavillon Rouge)

Каррюад де Лафит (Carruades de Lafite)

Ле Фор де Латур (Les Fortes de Latour)

Кларанс де О-Брион (Clarence de Haut-Brion)

В Маконне стоит обратить внимание на самое известное наименование — Пуйи-Фюиссе (Pouilly-Fuissé), представляющее отличные белые вина из Шардоне. Также симпатичные белые вина на 100% из Шардоне — это Макон-Виляж (Mâcon-Villages).

В Кот Шалонез это белые вина из 100% Алиготе из области Бузерон (Bouzeron), чистые и свежие красные вина из 100% Пино Нуар из коммуны Рюйи (Rully) или Меркюре (Mercurey) или Живри (Givry). Качественные белые вина из 100% Шардоне из области Монтаньи (Montagny).

«DT» или «Disgorgement Tardif» (фр. «позднее снятие с осадка»)

Сладкие вина хорошо сочетаются с солеными закусками, например, Сотерн и черная икра, Асти и красная икра или соленая красная рыба