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Soledad Barruti

Mala Leche. El supermercado como emboscada

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Quotes

  • Ximena García Rodríguezhas quoted4 years ago
    productos y los ingredientes tienen que ser fáciles. Explicarse a sí mismos o aprovechar la publicidad para educar al consumidor en lo importante que resultan.
  • Ximena García Rodríguezhas quoted4 years ago
    Alcanza con decir que aún hoy no hay ningún estudio que pruebe de manera contundente la utilidad de consumir bacterias aisladas y reinsertadas en comestibles.
  • Ximena García Rodríguezhas quoted4 years ago
    Pienso en lo fácil que es sacar ventaja de la confusión. Cuando nadie, ni muchísimos profesionales de la salud, hacen algo tan básico como dar vuelta un producto y leer el rótulo a ver qué contiene el postrecito antes de recomendarlo

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