Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже

Notify me when the book’s added

Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа — серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.

This book is currently unavailable

215 printed pages

Related booksAll

Quotes

Aminahas quoted2 years ago
Казалось бы, иметь ресторан – гламурно и престижно… Однако каким бы обученным ни был персонал, сколько бы денег ни было вложено, ресторан требует совершенно негламурной работы со стороны собственника
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this
Aminahas quoted2 years ago
Все, от начала и до конца, от концептуальной идеи до ручек в туалетной комнате ресторатор продумывает сам, во всем участвует лично (если, конечно, ему интересен конечный результат). Успех сопутствует увлеченным, и об этом говорят все исследования
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this
Букин фон Вертhas quoted6 years ago
Во время открытия бизнеса практически невозможно оплачивать работу хорошей команды – даже всего из шести человек. Единственным способом остается пригласить их в долю, работать за меньшие деньги, но также за возможность получать здесь большие скидки и участвовать в прибыли
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this

On the bookshelves

а
Бизнес, маркетинг, реклама.
- 134
- 60
Unfollow
Rafail Allakhverdiev
Ресторанный бизнес
- 8
- 31
Unfollow
Юлия Мищенко
Ресторанный бизнес
- 11
- 12
Unfollow
Анна Колесник
Такой разный бизнес
- 274
- 10
Unfollow
Данил Балабан
Ресторан
- 10
- 5
Unfollow