В даосизме, китайском учении, есть принцип — мол, главное, найти и понять свое дао. Если твое дао — рубка мяса, то ты должен стремиться рубить мясо лучше всех мире, постичь дао мяса и дао рубки. Итальянцы ничего не знают про даосизм, по крайней мере, большинство. Но когда смотришь на них в деле, кажется, что живут они согласно принципам даосизма.