Оз Кларк

ордоский кларет — уже не бледноватое красное, нормальное розовое вино, хотя и более плотное

По-испански solera — основание, и действительно в пирамиде уложенных рядами друг на друга бочек с вином лежат самые старые. И вино в этих бочках самое старое, а в бочках верхнего ряда, стало быть, самое молодое. Нижний ярус называется по имени самой системы — солера, в составляющих его бочках находится вино, ко

Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб — в моем бокале бывают не только престижные напитки или вино, получившее у винных критиков 100 баллов, не говоря уж о вине с такими маловероятными описательными характеристиками, что они взрывают мозг. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце.