Армянский хлеб Матнакаш Ингредиенты Мука пшеничная – 300 г Мука кукурузная – 150 г Дрожжи сухие – 1 ч. л. Масло растительное – 1 ст. л. Солод – 0,25 ч. л. Сахар – 2 ч. л. Соль – 1 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи растереть с сахаром, добавить солод, немного воды и дать настояться в течение 10 минут. 2. Полученную смесь соединить с мукой и маслом, посолить и вымешивать до тех пор, пока масса не будет отставать от рук. 3. Из теста сформовать шарик, сплюснуть его сверху, ножом сделать бороздки и выложить на посыпанный мукой противень. 4. Выпекать в течение 25–30 минут.