Идея:
Можно привлечь посетителей центра (или страницы ВКонтакте) как минимум к формированию ассортимента.

Также можно взять за основу опросы участников с выдачей приза (придумать название блюда и т.п...).
Задача -,максимально вовлечь посетителей в процесс + надо сделать что-то, чтобы они привлекали в группу еще участников.
По поводу так называемых "акций" - вариант избежать "халявы", принцип - сделал что-то полезное, получил приз.
Разместить доску в Центре, на которую и будут клеить свои предложения.