Books in the “Ресторан” bookshelf created by Julia Gorbunova

unavailable
Ричард Эвершед,Никола Темпл
Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания
- 5.1K
- 935
- 43
- 322
ru
unavailable
Марина Миронова
Еда без границ. Правила вкусных путешествий
- 1.3K
- 693
- 13
- 157
ru
Али Бузари
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
- 4K
- 777
- 29
- 394
ru
Books
Ева Пунш
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
- 3K
- 433
- 24
- 283
ru
Books
unavailable
Питер Мейл
Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором
- 1.6K
- 164
- 10
- 117
ru
unavailable
Илья Мельников
Бутерброды
- 45
- 6
ru
Говард Бехар,Джанет Голдстайн
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
- 14.9K
- 12.9K
- 149
- 889
ru
Books
unavailable
Петр Люкимсон
На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга
- 197
- 11
- 1
- 19
ru
unavailable
Виктор Барановский
Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
- 65
- 2
ru
Илья Лазерсон
Кулинарная наука, или Научная кулинария
- 398
- 49
- 1
- 42
ru
Books
unavailable
Илья Лазерсон
Готовим без кулинарных книг
- 467
- 71
- 2
- 41
ru
unavailable
Илья Мельников
Ароматная выпечка
- 36
- 6
ru
unavailable
Ольга Шамкуть
Профессия кондитер
- 209
- 40
- 21
ru
unavailable
Виктор Барановский
Профессия повар
- 146
- 2
- 19
ru
unavailable
Елена Вос
Этикет в ресторане
- 853
- 358
- 4
- 63
ru
Александр Сидоренко
101 способ увеличения прибыли ресторана
- 364
- 196
- 1
- 35
ru
Books