Если хотите понять, почему все вдруг помешались на кето-диетах и что не так с углеводами.
Ремарка по содержанию книги: книга хороша, чтобы понять, почему не стоит слишком уж налегать на углеводы и как всё это работает. Но! Кето-диета — это лечебный протокол, а не повседневная система питания. Есть понятие БЖУ, где углеводы так же важны, как белки и жиры.
Я включила эту книгу в рекомендации, потому что большинство людей пренебрегает жирами и белком, формируя рацион на углеводах. Воспринимайте книгу как обоснование, почему важно включать в приём пищи жиры и белок, а не как опасно-ужасны углеводы. То есть, от обратного 🙂