Квантовая физика действует в микромире и не действует в макромире. Любой физик скажет, что в книге написан бред с точки зрения физики. Причём полнейший.
По сути, квантовая физика совершенно никак к нам не относится, как к объектам макромира. Если точнее, то учёные пока не обнаружили того, чтоб она как-то к нам относилась. Поэтому соответственно рассматривать человека с точки зрения микромира невозможно. Думаю, что у автора была в школе по физике не 4, а 2. Вот из-за таких недокнижек и появляется лженаука.