bookmate game
ru
Ирина Зайцева

Все о домашнем хлебе. Лучшие рецепты

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Домашняя выпечка отнимает много времени, поэтому сейчас хозяйки предпочитают покупать готовые хлебобулочные изделия в магазинах. Однако нет ничего вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба. Эта книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно печь хлеб. Здесь представлены как простые рецепты, которые могут попробовать новички, так и более сложные варианты для опытных хозяек.
This book is currently unavailable
131 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Маргоshared an impression9 years ago
    🎯Worthwhile

Quotes

  • klassika21has quoted8 years ago
    Ингредиенты
    Мука пшеничная – 500 г
    Яйцо – 1 шт.
    Джем фруктовый – 150 г
    Вода – 180 мл
    Сода – 1 ч. л.
    Масло сливочное – 1 ст. л.
    Масло растительное – 1 ст. л.
    Сахар – 2 ст. л.
    Соль – 0,25 ч. л.
    Способ приготовления
    1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
    2. Вымешивать до тех
  • klassika21has quoted8 years ago
    пока тесто не будет отставать от рук.
    3. Добавить джем и перемешивать еще 10 минут.
    4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
    5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
    6. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.
  • Ирина Новиковаhas quoted8 years ago
    пали его в булочных-пекарнях.
    Помимо хлеба, у булочников можно было приобрести баранки, бублики и калачи. Сельские жители лишь изредка могли позволить себе такие лакомства и покупали их в основном в качестве гостинца детям. Калачи были на Руси в особом почете. Они присутствовали на столе обычного крестьянина и на царских пиршествах.
    Самым изысканным угощением считались праздничные пироги, пряники и, конечно, блины. Главным праздником крестьян был Овинник, или именины Овина. Целую неделю, начиная с 14 октября, после сбора урожая в деревнях начинались пиршества. Овинник считался покровителем любви, поэтому в этот период начинали готовиться к свадьбе.
    Популярным блюдом на Руси были и блины. Они выпекались из кислого теста на основе муки различных видов. И сегодня блины пекут на Масленицу в честь проводов зимы.
    Всем известное выражение «Хлеб да соль» означало пожелание благополучия и достатка. С хлебом встречали гостей, а также приносили хлебобулочные изделия в качестве гостинца.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)