A contrapelo

Pero, esa noche, des Esseintes no tenía ningún deseo de escuchar el sabor de la músic

analogía se prolongaba aún más: existían relaciones de tonos en la música de los licores;

Por ejemplo, el curasao seco, al clarinete, cuyo canto es agridulce y aterciopelado; el cúmel, al oboe, cuyo timbre sonoro nasaliza; la menta y el anisado, a la flauta, a la vez dulce y picante, chillona y suave; mientras que, para completar la orquesta, el kirsch suena furiosamente como la trompeta; la ginebra y el whisky arrasan el paladar con sus estridentes estallidos de pistones y trombones; el aguardiente de orujo retumba con los ensordecedores estruendos de las tubas, mientras ruedan los golpes de trueno del címbalo y del tambor, golpeados con fuerza, en el velo del paladar, por los rakis de Quíos y los retsinas21.

El órgano estaba entonces abierto. Los registros etiquetados como «flauta», «cuerno», «voz celestial» estaban al alcance de la mano, listos para la maniobra. Des Esseintes bebía una gota de aquí, otra de allá, se deleitaba con sinfonías internas, logrando en la garganta sensaciones análogas a las que la música proporciona al oído.