bookmate game
ru
Books
Алкофан

Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов

Книга для тех, кто хочет научиться правильно готовить алкогольные коктейли и больше узнать о барной культуре. Это пособие для начинающих, в котором описаны теоретические основы миксологии (науки о смешивании напитков), указан состав и пропорции каждого коктейля, а также даны пошаговые инструкции по приготовлению.
171 printed pages
Copyright owner
Издательские решения
Original publication
2018
Publication year
2018
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • b1620566044has quoted5 years ago
    се ингредиенты взбить в блендере.
    2. Полученную смесь перелить в предварительно охлажденный высокий бокал.
    3. Украсить готовый коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.
    4. Подавать вместе с трубочкой. Крепость — 10—12% об.
    Чтобы сделать безалкогольный вариант, достаточно исключить из состава ром, а ликер «Малибу» заменить кокосовым молоком или сиропом.
  • b1620566044has quoted5 years ago
    Состав и пропорции:
    — светлый (белый) ром — 30 мл;
    — ананасовый сок — 90 мл;
    — кокосовое молоко (ликер «Малибу») — 30 мл;
    — лед в кубиках;
    — сливки (11—15% жирности) — 20 мл (по желанию).
    Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Malibu. Сок лучше брать свежий, так как восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе не обязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке. Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.
  • Alice Wonderlandhas quoted6 years ago
    Fix (фикс). Лонг дринк из нескольких крепких компонентов

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)