Пряности, специи и приправы

Notify me when the book’s added

В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.

This book is currently unavailable

293 printed pages

Related booksAll

Impressions

Тимофеева Еленаshared an impression8 years ago
👍Worth reading
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this

Quotes

Alexandra Krylovahas quoted9 years ago
Запекать рыбу лучше с кайенским перцем. В заливное добавляют майоран.
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this
Alexandra Krylovahas quoted9 years ago
В жаркое обязательно кладут шалфей, базилик, в гуляш – майоран, в мясной фарш – белый перец, сельдерей (семена).
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this
Alexandra Krylovahas quoted9 years ago
блюдам из свинины добавляют пряности: можжевельник, базилик, шалфей, лавровый лист, красный сладкий перец, красный жгучий перец, розмарин, тмин, мускатный цвет, кардамон, мелиссу лекарственную, иссоп, полынь.
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this

On the bookshelves

Алина Пилецкая
Кулинарное искусство
- 37
- 6
Unfollow
Maria Gotra
Алхимия
- 31
- 6
Unfollow
b8659578426
Книги Санникова
- 402
- 4
Unfollow
Alexander Cheremnykh
Питание и Кулинария
- 30
- 2
Unfollow
alexeikrivonosov
Кулинария
- 6
- 1
Unfollow