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Victoria Lozada

La buena nutrición

“Ya no se puede comer nada”; “Todo lo bueno engorda”; "¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?”; "¿Por qué se contradicen los estudios científicos?”.
Estas son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir la información importante de un etiquetado o diferenciar entre procesados “buenos” o “malos” se han convertido en labores complejas y dispendiosas.
En La buena nutrición, la nutricionista Victoria Lozada nos demuestra que llevar un estilo de vida sano es posible, y que es mucho más simple de lo que parece. Hay vida más allá del recuento de calorías y de comer lechuga todo el día. Este libro nos ayudará a hacer frente a la publicidad engañosa, a repensar la lista de la compra y a mantener una alimentación positiva y coherente.
Una obra que nos acerca de forma sencilla y accesible a una nutrición saludable, consciente e informada.
137 printed pages
Copyright owner
Bookwire
Original publication
2018
Publication year
2018
Publisher
Plataforma
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Quotes

  • nataliahas quoted3 years ago
    En nuestras manos está el cambio. Todos los días decidimos qué comer, dónde comprar, qué marcas o lugares apoyar y cuáles no.
  • nataliahas quoted3 years ago
    si no tenemos claro cuándo tenemos hambre o cuándo estamos satisfechos de verdad y dejamos que alguien más nos lo diga,
    si no estamos en conexión con nuestras decisiones alimentarias y nuestras metas,
    si comemos de manera automática,
    si no estamos bien nutridos y
    si no compramos en lugares que sean coherentes con nuestros principios
  • nataliahas quoted3 years ago
    Conveniencia: si una comida es más fácil de comprar, la vas a comer con más frecuencia.
    Omnipresencia: mientras ese producto esté en más lugares, lo vas a comer con más frecuencia.
    Proximidad: si un producto está cerca de ti, lo vas a buscar antes que otros que no estén tan cercanos.
    Frecuencia: cuantas más veces por día comas, más cantidad de comida consumirás.
    Variedad: cuanta más variedad exista, más cantidad vas a comer.
    Porciones más grandes: cuanta más cantidad de comida tengas ante ti, más vas a comer.
    Precios bajos: está claro, si hay comida barata, comerás más.

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