Автор оригинально анализирует свой опыт работы в Додо, Вилгуде и Маке (даже не совсем понятно, почему в названии нет и этих компаний, опыт которых в российских условиях куда более важен). Причём все идеи будут применимы в любой сфере и бизнесе, особенно управленческие техники.
Необычно, полезно, без воды. Зиганшин прошёл путь от самого рядового сотрудника общепита до компетентного управленца, но его книга доказывает, что между этими двумя позициями не такая уж и большая дистанция. Много универсальных кейсов и идей, что-то буду применять в своём образовательном проекте
10/10
Recommend 🥇
Хорошая книга
Много про то, как в Макдональдсе устроено, совсем не много «почему именно так», но тут уж нужно каждому свою голову включать. Полезно будет начинающим сетевым бизнесам
Отличная книга! В помощь каждому управленцу, да и просто человеку стремящемуся к росту м развитию!
Очень много четко изложенной информации о ресторанном бизнесе, которая пригодится и в других сферах деятельности) прочла на одном вздохе) сделала кучу заметок 😌