Aftensmad
Som du måske kan fornemme, bliver der ikke arbejdet på Claus Meyer-niveau i mit køkken til hverdag, når jeg skal lave mad til mig selv. Jeg er ikke udpræget kreativ, tålmodig eller passioneret i et køkken, og hvis jeg selv kunne vælge, ville jeg altid fungere som underholderen, der spadserer rundt og passer musikken, sørger for, at der er rødvin i glasset, og snakker om alt mellem himmel og jord. Men når der ingen er at imponere og underholde, er middagsmaden noget af det mest simple og opdelt efter kostplanens principper:
200 g kød eller fisk + 300-400 g grøntsager.