Все из картошки

Notify me when the book’s added

Серия «Скорая кулинарная помощь» выпускается с 2003 года

Разработка серийного оформления художника И.А. Озерова

Рисунки Е. Шепса

Лазерсон И.И., Синельников С.М.

В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно будут полезны как любителям, так и профессионалам.

This book is currently unavailable

35 printed pages

Related booksAll

Quotes

Мария Медвинскаяhas quoted10 years ago
в США с XIX века известно блюдо Delmonico potatoes, созданное знаменитым нью-йоркским ресторатором Лоренцо Дельмонико, – отварной картофель, который очень мелко режется (практически до состояния пюре), перемешивается со сливками, сверху посыпается тертым сыром и сухарями и запекается в духовке.
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this
Мария Медвинскаяhas quoted10 years ago
паприкаш де витель» румынские хозяйки готовят из нарезанной кубиками телятины, которые обжаривают в жире с томатной пастой и красным перцем, заливают бульоном, чтобы жидкость только слегка покрывала мясо, тушат и подают с клецками из муки, яиц и рубленой зелени.
- Like
- Comment
- Share
  Facebook
  Twitter
  Copy link
- Report this

On the bookshelves

kliselena
1
- 110
- 12
Unfollow
kliselena
Еда
- 86
- 6
Unfollow
Asya Zver
Кулинария. Сборник
- 202
- 1
Unfollow
Lev Pikus
Кулнария лазерсон евреи
- 96
Unfollow
Артем Дедок
Кухня
- 4
Unfollow