ru
Ирина Ускова

Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками.Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м.От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов.
This book is currently unavailable
174 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Книгоманshared an impression2 years ago
    👍Worth reading
    🔮Hidden Depths
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable
    😄LOLZ

    Приветствую всех!
    Скажу кратко, эта книга одна из нескольких, что обязательна к прочтению.
    Ответы на большинство вопросов могут найти не только те, кто только собирается открыть кофейню, но те кто открыли и думают что у них достаточно информации!

Quotes

  • Книгоманhas quoted8 months ago
    Тренд – ЭКО: использовать деревянные размешиватели для сахара, вместо пластиковых трубочек для латте
  • Книгоманhas quoted2 years ago
    На каждом этапе жизни кофейни мы подбираем разных бариста. На запуск и знакомство – оптимистичного сангвиника, для поддержания отношений – уравешенного флегматика.
  • Книгоманhas quoted2 years ago
    Не быть идеальными во всем, но быть внимательными к настроению клиента.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)