HVORFOR 4½ DL
?
Den
ideelle mængde bladsellerijuice er for de fleste voksne mindst 4½ dl pr. dag. Det er dog ikke nødvendigt, og du behøver heller ikke at begynde med 4½ dl, første gang du prøver. Du kan sagtens begynde med 1 eller 2 dl og arbejde dig op, hvis du er sensitiv, og øge mængden lidt hver dag, efterhånden som du vænner dig til det.
Når du er parat, er det en god idé at holde dig til mindst 4½ dl. Hvorfor? Fordi de fleste har mange helbredsproblemer, der skal overvindes. Bladsellerijuicen skal tilbagelægge en betragtelig distance på sin vej. Dens første forhindring er ofte i munden, i form af bakterier, tandpastarester eller mundrens. (Sørg for at skylle munden grundigt med frisk vand, når du har børstet tænder, og inden du drikker bladsellerijuice, så du får fjernet alle rester af tandpasta eller mundskyl. Eller endnu bedre, vent med at børste tænder, til du har drukket din morgen-bladsellerijuice). Så er der spiserøret, hvor bladsellerijuicen møder yderligere bakterier samt aflejringer af ammoniak og uproduktive, skadelige syrer. Derefter støder den på en forhindring nederst i mavesækken, Der er en lille „afsats“ lige inden tolvfingertarmen (den første del af tyndtarmen), og alt efter personens alder kan den alene være fyldt med årtiers – undertiden 30-40 års – affaldsstoffer, der har sat sig fast på „afsatsen“ og tynger den ned. Det kunne være rester af proteiner, fedtstoffer, konserveringsmidler, størknet ammoniak, syrer og andet, som alt sammen danner et ætsende slam. Bladsellerijuicens
natriumklyngesalte begynder at æde sig ind på denne bunke gammelt, toksisk slam og vil langsomt opløse den.
Det vil sige, at bladsellerijuicen først skal igennem disse forhindringer. Derefter, når den passerer gennem
toldfingertarmen, bliver den som oftest mødt af en skylle H. pylori
, Streptococcus og andre bakterietyper – fordi de fleste uden at vide det huser disse bakterier. Bladsellerijuicen må kæmpe for at holde sig i live og aktiv i denne situation, og det er ekstra svært, fordi den allerede er svækket efter at have taget sig af urenheder og bakterier i munden; ammoniak, syre og flere bakterier i spiserøret; plus affaldsrester ved udgangen fra mavesækken.
På sin vej videre ned gennem tolvfingertarmen bliver bladsellerijuicen bombarderet med syrer, da næsten alle i dag har en pH, der er ude af balance. Det er ikke sådan, at vi automatisk er basiske.