Nutrición deportiva para deportistas de resistencia (bicolor)

Entre los fitonutrientes más conocidos por los lectores tal vez se hallen los sulfuros alílicos presentes en el ajo, los flavonoides de las frutas cítricas, la genisteína de las judías de soja, los índoles del brécol y la coliflor, y los fitoestrógenos de los productos de soja, por nombrar algunos de ellos.

Los aceites de maíz, de cártamo, de girasol y de nuez son poliinsaturados

Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir el colesterol

Si contiene menos de 0,5 gramos de grasa trans por ración, se considera que el producto es libre de grasa trans

el mango, el kiwi y la guayaba, tienen niveles extraordinariamente elevados de vitamina C y carotenoides, que son potentes antioxidantes

Las frutas tropicales, como la papaya

fuente» si contiene 8 gramos de grano integral por ración

fuente excelente» si hay al menos 16 gramos de grano integral por ración, y «buena

sello de aprobación del Consejo de Granos Integrales

salvado de trigo, el trigo integral, el trigo de grano integral, la harina de maíz o la harina de avena integral. Escoja