Как стать, быть и оставаться вегетарианцем

Книга сильно заряжена этичным отношением к животным, после её прочтения есть мясо психологически будет очень сложно. Нельзя ТАК обращаться с живыми существами, которые чувствуют и страдают. Большой круг смежных вопросов затронут: мех, шерсть, кожа, шёлк, желатин, препарирование... Учит отстаивать свою точку зрения. Я считаю книга отличная. Очень советую. В ней акценты правильно расставлены: отказ есть мясо мёртвых животных - это во-первых шаг к уменьшению боли и насилия, а уже потом диета, здоровый образ жизни...

Одно меня напрягает в таких книгах - отсутствие последовательности в некоторых суждениях и противоречия в некоторых аспектах. Например, утверждается, что необходимый белок легко набирается из растительной пищи, и далее пол книги приводятся как оправдание различные альтернативные источники белка, особенно соя. Это же касается и утверждения о том, что человек по природе травоядный. Зачем тогда все подряд заменять соевыми продуктами? Зачем заменять мясные блюда на вегетарианские аналоги? Мясо ведь неестественная пища для нас. А рекомендация заменять животный жир на растительный, т.е. по большей части на маргарин - это очень сомнительно. В общем ждал от книги помощи и советов, а получил кучу нескладной чепухи. И это не критика вегетарианства, только лишь книги.

Было бы ещё замечательнее, если бы книгу увидел редактор до того, как ее увидел bookmate