Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Книга еще не дочитана , но уже хотелось бы, чтобы ее прочитало как можно больше людей.
Детокс, глютен, опасный сахар , смертоносные жиры, палеодиеты и еще различные ограничения в питании ,антиоксиданты и тд и тп. Все эти мифы, извращенные и искаженные понятия о здоровье , автор ( степень по биохимии ) разбивает в пух и прах 👊
Книга смешная, умная и злая. Читать всем ! И приятного аппетита !

Вроде бы бодрая подача, не самые бредовые мысли, но энтузиазм, возникший после первой главы, быстро гаснет, когда чувак пытается натянуть 2000 знаков оригинального поста из блога на 20000. Отсюда утомительные повторения одного и того же, иногда теми же словами. Ну и особенно смущает, что автор так и не может определиться, кто он: повар, учёный или просто чувак, у которого подгорает от фитоняш.

Огонь. Помогло избавиться от невроза по поводу еды, который отнимал массу энергии. Очень глубокая книга, несмотря на юмор и лёгкость. Однозначно советую всем.

Книга против ненаучных советов о питании сама не опирается на науку, почти не приводит результатов исследований и доказанных фактов о человеческом организме и питании. Автор высмеивает блоггеров и экспертов по питанию, при этом сам использует эмоциональный тон типа «как можно верить в эту чушь», и часто это его единственный аргумент, растянутый на несколько страниц. Примеры про конкретные диеты было интересно читать, но в целом книга оставляет такое же впечатление как какой-нибудь блог о питании, с которым он борется - вопрос «а почему я тебе-то должна верить??». Его главный посыл - ешьте все и наслаждайтесь едой тоже научным и обоснованным не назовёшь.
Мне понравилась ода картошке, лучше бы он написал книгу из хвалебных отзывов о еде :)

Книжка обалденная 🙏😍 другого слова нет 🙏🧡👌

Как я понял из книги, автор - повар, ученый и заодно ведущий своего блога. И все это чувствуется, по стилю. Но чувствуется, в хорошем смысле слова. Рассказ, как и записи в блоге, вполне связные, как и научные статьи - подкрепляются какими-то выводами, и как записи повара - полны ненавистью к тем, кто пытается сделать из еды какой-то странный культ, разделяя всю еду на хорошую и плохую. Как утверждает сам автора - нельзя делить еду на хорошую и плохую. Вся еда хороша, если не питаться только ею. Даже фаст-фуд, во многом гораздо лучше, чем многодневное питание одним только рисом. И, мне, как человеку, который вполне разделяет эту точку зрения – книга понравилась. Да, иногда автор бывает очень критичен и излишне агрессивен, но в целом, он рассуждает вполне логично и понятно высказывает свои мысли.

"Бомбящий повар" - отличная книга о мифах в мире еды. Она злая и сочится ядом, но читать её приятно.
После неё жрать станет вкуснее и спокойнее.
Выжимка:
- продукты без глютена не сделают вас умнее и здоровее;
- продукты с глютеном не сделают вас слабее и тупее;
- сахар не убивает;
- не стоит лечить рак прикладыванием имбиря;
- не стоит лечить вообще что-либо прикладыванием имбиря;
- думайте головой в первую очередь;
- постарайтесь не чувствовать вины.
Можно для ускорения прочитать первых 5-6 страниц 10 главы и сразу всё понять и про автора, и про, собственно, книгу.

У автора случилась истерика в виде этой книги. Его максимализм ничуть не лучше, чем у тех, кого он обвиняет. Да, многие диеты, про которые он пишет, вредны. Но забывать, что мир захлестнула эпидемия ожирения, от которого люди буквально умирают, тоже не стоит. И виновата в этом в том числе вредная еда, которая почти на каждой полке супермаркета. Вместе с гоподинамией это - адский коктейль, который принимает современный человек

Интересные вещи в не интересном вязкон исполнении

Надо найти полную версию обязательно!