Из рациона исключают:
• цитрусовые
• орехи и арахис
• рыбу и икру рыбы
• мясо птицы (курица, индейка, утка)
• яйцо
• уксус
• горчицу
• хрен, редис, редьку
• томаты, баклажаны
• копченые продукты
• майонез
• клубнику, ананас, землянику, дыню, арбуз
• шоколад, какао, кондитерские изделия с содержанием какао
• кофе
• молоко
• сдобу
• грибы
• мед
• алкоголь
При этом рекомендовано употреблять:
• отварное мясо (говядина, телятина)
• крупяные и овощные вегетарианские супы (на вторичном овощном отваре)
• каши, приготовленные на воде (гречневая, овсяная, рисовая)
• предварительно вымоченный, а затем сваренный картофель
• рафинированное растительное масло (оливковое, подсолнечное)
• однодневные кисломолочные продукты (кефир, творог, простокваша)
• свежие огурцы
• компот из яблок
• яблоки печеные
• несдобный белый хлеб
• некрепкий чай