La microbiota intestinal

Leí el libro porque mi novio (que es químico de alimentos) me estaba contando un buen de cosas sobre la microbiota y yo no entendía absolutamente nada. Gracias a este libro pude comprenderlo mucho mejor. Las autoras te explican de una manera clara y sencilla. Además de brindar ejemplos y esquemas, también incluyen un glosario en las últimas páginas del libro. Lo que encontré más fascinante es la relación que existe entre la microbiota y nuestro estado mental.

Está buenísimo. Un poco pesado al principio, si no tienes mucha relación con la biología pero muy adictivo. Me quedaron ganas de lamer el tubo del metro xDD hay algo que sí me llamó la atención muy profundamente y es el hecho de comparar la diversidad de bacterias entre poblaciones rurales y urbanas... es como si los mismos avances nos llevaran al caos...