da
Books
Claus Holm

Holms salater

I Holms salater får du opskrifter, der egner sig til ethvert formål. Ønsker du en hovedret, en forret, en lille snack, en kødfri dag eller et festligt måltid, så finder du det i bogen.

Holm tager dig med ind i universet af friske, snittede og stegte salater, dressinger, urter og pestoer, og det magiske der ligger i en sprød salat. Og du får Holms bedste fif — lige fra hvordan du laver den rigtige dressing til, hvorfor nogle salater skal snittes og andres knuses eller rives.

Du får også forståelse for, hvilken salat der kan stå til næste dag, og hvilken salat der skal spises med det samme.

Sæt dig til bordet og nyd en sprød og lækker salat.
157 printed pages
Original publication
2018
Publication year
2018
Publisher
Gyldendal
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • Martin Henry Kitchenhas quoted5 years ago
    Kog kartoflerne i letsaltet vand. Hæld vandet fra kartoflerne. Bland olivenolie, æbleeddike, havtornjuice, citronsaft, revet citronskal og akaciehonning og smag til med salt og peber. Kom dressingen over de varme kartofler. Top med karse og drys med groft salt
  • Dorthe Baadsgaardhas quoted6 years ago
    RODFRUGT OG PANDEBRØD MED RODFRUG
  • Dorthe Baadsgaardhas quoted6 years ago
    TO SLAGS BØNNER MED SMILENDE ÆG
    2 personer

    200 g hvide bønner
    200 g sorte bønner
    1 løg
    1 fed hvidløg
    1 dl olivenolie
    10 blommetomater
    1-2 dl hvidvin
    lidt vand
    3-4 laurbærblade
    salt og peber
    2 æg
    100 g parmesan
    ½ spidskål eller hvidkål
    saft og skal af 1 økologisk citron
    frisk basilikum til pynt
    Kog de hvide og sorte bønner som anvist på posen (eller køb dem

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)