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Vincenzo Fabrocini,Chiara Fabrocini

Cómo curarse con ajo y cebolla

* Conservar salud y belleza, ensalzar la creatividad en la cocina sin saltarse la dieta, adecuar una alimentación correcta a las más recientes tendencias del gusto… Todo esto se puede conseguir con la información adecuada y unos consejos apropiados

* Mucho más que un simple recetario, este libro explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la alimentación: ejemplos de dietas y programas para todas las exigencias, información sobre las calorías y los principios nutritivos, cantidades, métodos de preparación y de cocción…

Patrizia Cuvello, licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de los Estudios de Milán, se ha especializado en Higiene y Medicina Preventiva por la Universidad de los Estudios de Pavía.

Daniela Guaiti, licenciada en Letras Clásicas por la Universidad de los Estudios de Milán, es una gran apasionada de la cocina. Colabora en La Scuola de La Cucina Italiana.

Anna Prandoni, periodista, es directora del Instituto para la Cultura de la alimen-
tación de Milán. Autora y coordinadora de numerosos textos y publicaciones del ámbito gastronómico, colabora en Il Corriere della Sera.
120 printed pages
Copyright owner
Parkstone International
Original publication
2016
Publication year
2016
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Impressions

  • Panchito Lectorshared an impression6 years ago
    💡Learnt A Lot

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