Read

100 рецептов «оливье»

Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.

С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только название и, пожалуй, ещё вкус — вкус истинного оливье.

Мы сделали робкую попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. За пределами книги, по понятным причинам, остались «фирменные» салаты, эксклюзивным правом на которые обладают почитательницы и последовательницы кулинарного таланта Оливье — наши милые и изобретательные хозяюшки.

Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж; ибо оливье — благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути наши знания. Ваша фантазия и — оливье!
more
Impression
Add to shelf
Already read
34 printed pages
9Readers
0Bookshelves
0Impressions
0Quotes

Related booksAll

Сборник рецептов

Как приготовить кофе: 68 рецептов

Сборник рецептов

Под водочку. Домашние заготовки

Сборник рецептов

Домашний погребок

Сборник рецептов
Ре­цепты вин и кок­тей­лей

Сборник рецептов

Рецепты вин и коктейлей

Сборник рецептов

Помидорчики - 7

Сборник рецептов

Консервируем салаты - 5

Сборник рецептов

Рыба — царица стола

Don’t give a book.
Give a library.
fb2epubzip
Drag & drop your files (not more than 5 at once)