С распадом империи Великих Сельджуков снова ожила экономика Ирана, и был ненадолго реставрирован Багдадский халифат в Ираке, правда в сильно уменьшенном виде. Снова расцвела персидская поэзия, вспомним великого Омара Хайяма. Но в начале XIII в. сюда придут орды Чингиз-хана.
Турки-сельджуки называли Византию «Рум», и это название перешло тогда на Малую Азию, где из остатков империи Сельджуков образовался Румский султанат со столицей в Никее. В 1204г. крестоносцы взяли штурмом Константинополь, а сельджуки захватили всю Малую Азию, где проживали православные народы — греки, армяне, киликийцы, карийцы, персы и грузины, потомки древних фригийцев, капподакийцев, лидийцев и пафлагонцев. Доминировал греческий язык, на востоке — армянский. Постепенно часть их переходит в ислам и начинает с конца XI в. говорить на тюркском языке, языке тюрок-огузов и сельджуков, который сформировался позже в турецкий. Тюрки составляли около 25% населения Малой Азии. В 1243г. сельджуки были разбиты монголами, а остатки их государства распались на мелкие княжества — эмираты.
После разгрома Хорезма сын шаха Мухаммеда Джелаль-эд-Дин с 30 тысячами воинов бежал от монголов на запад. После отчаянной попытки найти себе новую родину в Грузии, и сильно опустошив Закавказье, тюрки-огузы во главе с Эртогрулом поступили на службу к султану Рума. Они получили владения на реке Сакарья. Из десяти эмиратов сын Эртогрула Осман I сумел создать огромную державу. Столицей Османа стала Бурса. Вскоре на тюрков-огузов переходит название турки-османы или просто османы (османлы). Итак, подведем параллель: сначала — гузы, потом тюрки-огузы (их потомки — это нынешние туркмены), турки-сельджуки и, наконец, турки-османы. Тем не менее, самих османов было намного меньше, чем, допустим, греков или армян. Всего за 100 — 150 лет после прихода турок в Малую Азию, они сумели ассимилировать все предыдущее пестрое население полуострова, поставив во главе угла исламизацию. На побережье еще столетия говорили на греческом, а востоке — по-армянски или по-курдски. Образовался монолитный турецкий этнос, с которым пришлось долго бороться европейским странам.