Mette Løvbom

SalatTøsen

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Lækker bog spækket med salater til hele året fra den utroligt populære Salattøsen, der er kendt fra både tv og sin velbesøgte salatblog.

Salattøsen — alias Mette Løvbom — har gode opskrifter på og inspiration til nye salater til enhver lejlighed hele året rundt. Hvad enten man er til bagt blomkål med sennepscreme, grillet spidskål med porrepesto eller en grønkåls-coleslaw, vil man i denne bog med garanti kunne finde en god salat til både hverdag og særlige lejligheder.

Bogen er inddelt efter råvarer i sæson, og opskrifterne er sammensat og afstemt ud fra, at der altid skal være lidt surt eller syrligt, lidt sødme, noget blødt og noget knas, som tilsammen giver en velsmagende salat, der har det hele. Så ud over de mange salater er bogen også fyldt med alle former for marinader, pestoer, sylt og lækkert urtedrys, knas og knæk.

Bag Salattøsen står Mette Løvbom, der tilbage i 2013 oprettede fællesskabet Salattøsen, først på facebook og senere som hjemmeside. I dag har de to universer henholdsvis 85.000 trofaste følgere og over 100.000 besøgende om måneden. Mette Løvbom/Salattøsen har desuden været vært på programmerne ”Årstidens spisekammer”, der stadig kan ses på fl ere af TV 2 Regionalkanalerne. Mette Løvbom/Salattøsen holder desuden også workshops og foredrag for både professionelle kokke og madinteresserede danskere i det ganske land.
This book is currently unavailable
268 printed pages
Copyright owner
Politikens Forlag
Original publication
2016
Publication year
2016
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Sofieshared an impression5 years ago
    👎Give This a Miss

    Lidt kedeligt ... flere grøntsager mindre animalsk

  • Nielsshared an impression6 years ago
    💡Learnt A Lot

    God

  • Bente Lushared an impression3 years ago
    👎Give This a Miss

Quotes

  • Benedikte Kjeldmandhas quoted5 years ago
    Spis salaten til fisk eller kylling.
    100 g mandler
    1 bakke spinat
    havsalt og friskkværnet peber
    RÅSYLTEDE RABARBER
    8 stængler rabarber
    3 dl vand
    3 dl rørsukker
    3 dl æblecidereddike
    BLÅSKIMMELCREME
    50 g blåskimmelost
    3 dl cremefraiche 18 % evt. ½ tsk honning
    havsalt og friskkværnet peber
    Hak
  • Lblymehas quoted6 years ago
    BAGTE KRYDREDE KIKÆRTER Læg kikærterne i blød i min. 12 timer i rigeligt koldt vand. Hæld vandet fra og kog dem i rent saltet vand i ca. 45 minutter, til de er møre. Eller tag dem fra en dåse.
    Varm ovnen til 180 grader. Vend kikærterne i olie, stødt koriander, cayennepeber – pas på, det er stærke sager – og evt. lakridspulver. Læg dem på en bageplade og bag dem i ca. 35-45 minutter. Bruger du færdige kikærter fra dåse, skal de have lidt mindre. Husk at vende dem et par gange undervejs. De holder sig fint op til en måned i en lufttæt beh
  • Anne Boyehas quoted6 years ago
    Server salaten til fx grillede pølser eller hamburgerryg.

    ½ kg rosenkål

    ½ savojkål – alternativt 4 stilke grønkål

    1 håndfuld frisk mynte

    MORMOR FLØDEDRESSING

    1 dl piskefløde

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)