bookmate game
ru
Виталий Бегунов

Книга о сыре

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, икроэлементы.

Разнообразен ассортимент сыров, богата их вкусовая гамма.

У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра.

Сыр имеет свою науку. Ученые все глубже проникают в тайны сыроделия, познают новые свойства сыра, создают его новые разновидности.

Сыр имеет, наконец, и свою кулинарию. Искусные повара и хозяйки способны доводить ее до овершенства, используя прекрасные свойства этого продукта.

Обо всем, что связано с сыром, рассказывает эта книга.
This book is currently unavailable
260 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • yanasemourhas quoted8 years ago
    Занимательно описывает свое путешествие по сыродельням этой страны Л. О. Езерская в брошюре «Изучение мягких французских сыров» (Харьков, 1896)
  • yanasemourhas quoted8 years ago
    Сыры можно разделить и по виду используемого для их выработки молока — коровьего или овечьего
  • yanasemourhas quoted8 years ago
    К кисломолочным сырам относятся, например, зеленый, творожный и некоторые другие.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)